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佛手，为芸香科植物佛手的干燥果实。明代举东谈主徐熥曾作《咏佛手柑》诗，天真刻画其情势与气质：“妙相终后果，幽香不让莲。交枝疑掌，屈指欲为拳。”因其果实形如佛之手而得名“佛手”，又因“佛”与“福”谐音，自古便被视作祥瑞之物，标识着祝愿与福分，寓意福禄双全、祥瑞临门。

佛手翰介

本品为类卵形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长3～14cm，宽2～9cm，厚0.1～0.4cm。尖端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外表黄绿或橙黄，有皱纹和油点。果肉浅黄白或浅黄，散有凹凸不屈的线状或点状维敛迹。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

【味与归经】

辛、苦、酸，温。归肝、脾、胃、肺经。

【与主】

疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰阜阳不锈钢保温工程。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少吐逆，咳嗽痰多。

——以上本体开始《中华东谈主民共和国药典》（2025版）阜阳不锈钢保温工程

佛手三大妙用

01

疏肝解郁，疗身心

佛手不仅是味良药，亦然种具不雅赏价值的植物。其香气簇新如柠檬，又带柑橘之韵，室内摆放枚佛手，既可怡情养，又能通过其芳醇之气，助东谈主得当热诚、疏解肝郁。

02

理气和中，搭救脾胃

当肝气不顺，时时会“约束”脾胃，致肝胃不和，出现脘腹胀痛、食少嗳气、恶心吐逆等消化不良症状。佛手气息芳醇，铁皮保温能醒脾理气，既能疏肝，又能和胃，关于脾胃气滞引起的多样不适，有很好的缓急止痛果。

03

燥湿化痰，调畅气机

佛手归肺经、脾经，苦温燥湿而善健脾消痰。关于咳嗽日久、痰多胸闷，尤其是伴有气滞症状者，佛手既能化痰，又能理气宽胸，举两得。

食疗荐

01

白术佛手汤

食材：炒白术8克，佛手5克，茯苓10克，瘦猪肉200克，陈皮2克，山药适量。

作念法：炒白术、茯苓提前浸泡1小时，猪肉焯水去腥。将通盘食材放入锅中，加足量净水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，调味后即可食用。

功：此汤具疏肝解郁、燥湿健脾之，尤宜春季脾虚湿困之时搭救，热证显然者不宜。

02

佛手玫瑰饮

食材：佛手10克，玫瑰花5克。

作念法：加水煮沸后代茶饮用，亦可反复冲泡。

功：适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、食欲懊悔，兼具行气解郁、安神和中之功。

03

佛手代代花茶

材料：佛手5克，代代花5克。

作念法：将以上材料放入杯中，加热水冲泡后代茶饮即可。

功：疏肝理气，和胃止痛。适用于肝气犯胃致的胃胀、胃痛、攻撑作痛、嗳气频作、食欲懊悔、热诚欠安者。

值得谛视的是，佛手辛温走散，属行气之品，气苍老者应减量使用，阴虚火旺者则需慎用。妊妇也需慎用佛手。

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